我國(guó)優(yōu)質(zhì)紅小豆中主要有寶清紅、日本紅、瑞豐一號(hào)（黑龍江省蘿北、寶清及尚志等地區(qū)），朱砂紅小豆(又叫天津紅小豆，主要分布在天津、河北、山西、陜西)、唐山紅(河北唐山玉田及其附近地區(qū))、大紅袍(江蘇啟東)、保876-16(河北保定)、房山區(qū)京農(nóng)5號(hào)、京農(nóng)6號(hào)和京農(nóng)7號(hào)(北京)等十來(lái)種。

 紅小豆屬豆科(Leguminosae)，菜豆屬，一年生草本植物。主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根細(xì)長(zhǎng)，株高80～100厘米，有直立叢生型、半蔓生型及蔓生纏繞型。葉為3小葉組成的復(fù)葉。小葉圓頭型或劍頭型?；üＷ匀~腋生出，梗的先端，著生數(shù)花，為自花授粉作物，花小，開黃花或淡灰色花，龍骨瓣呈螺旋形，每花梗上結(jié)莢1～5個(gè)，莢長(zhǎng)7～16厘米，果莢內(nèi)包著4～18粒橢圓或長(zhǎng)橢圓形種子。種子多為赤褐色，也有黑、灰、白、綠色、淺黃色等。種子千粒重50～210克，大多在130克左右。

 紅小豆有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。對(duì)土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長(zhǎng)，川道、山地均可種植。既耐澇，又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，可做補(bǔ)種作物。一般穴播，行距25～35厘米，株距16厘米，每穴4～5粒種子，每畝播種量1.5～2.5公斤，生育期100天左右，春夏播都行，純種、套種均可。一般畝產(chǎn)150～250公斤。陜北屬半干旱性氣候，無(wú)霜期165天左右，土壤屬黃土類，土質(zhì)疏松，土層深厚，有利于種子的萌發(fā)、出苗和根系的生長(zhǎng)。年平均氣溫9.7℃，≥10℃的有效積溫3499.2℃，穩(wěn)定通過(guò)10℃的天數(shù)176天左右;年日照時(shí)數(shù)2615小時(shí);年降水量480毫米左右，多集中于盛夏，6～9月降水量352毫米，占全年降水量的73%，雨熱同季。6～9月正是紅小豆的生長(zhǎng)盛期。自然條件對(duì)小豆作物積累淀粉、蛋白質(zhì)及保持顆粒鮮紅極為有利，為其生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了良好條件。

    “蘿北紅小豆”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。這是繼“蘿北大米”“蘿北黑木耳”之后蘿北縣第三個(gè)通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的產(chǎn)品。“蘿北紅小豆”劃定的地域保護(hù)范圍包括蘿北縣下轄的團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局，共計(jì)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)局。

        蘿北紅小豆籽粒深紅色，粒大、皮薄、色澤鮮艷、有光澤、白臍，籽粒飽滿，粒形整齊，百粒重13-16克。蘿北紅小豆粗脂肪含量小于0.5%，粗纖維含量大于4%，粗蛋白質(zhì)含量大于20%。每100克鈣含量大于50毫克，鐵含量大于5毫克，磷含量大于400毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。